過敏性腸症候群（ＩＢＳ）は､

• 食事日誌をつける
• 食べたもの､ﾀｲﾐﾝｸﾞ
• 食事の際に書き､正確に記録する

など､記録をつける事で改善や予防のための手がかりを増やします｡

下痢型

下痢型は栄養を吸収する前に食物を排出してしまうため､栄養障害の問題があります｡
栄養障害に対しては､高たんぱくでﾐﾈﾗﾙ､ﾋﾞﾀﾐﾝを十分に含んだ食事を摂取することが大切です｡

化学的にも機械的にも小腸および大腸粘膜を刺激しないようにします｡
例えば冷たいもの､ｱｲｽのような乳製品､人工甘味料のｿﾙﾋﾞﾄｰﾙ､果糖添加化物､ｺｰﾋｰ､炭酸飲料（ｶﾞｽの発生）などの刺激性の高いもの､繊維の少ない食物､資質を多く含むもの（腹部膨満感と不快感）､また発酵しやすい食物（豆類など）は避けた方が良いでしょう｡
脂肪分の少ない食事をしましょう｡例えば､

焼き方

油を大量に使うﾌﾗｲではなく､

• 直火焼き
• ｵｰﾌﾞﾝ焼き
• 網焼き
• あぶり焼き

油の代わりに

ｿﾃｰするときは油､ﾊﾞﾀｰでなく､

• ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ
• 野菜ｽｰﾌﾟ
• ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ
• ﾜｲﾝ
• 低脂肪のもの

をつかう｡

食べ方

普段から

• 空腹を感じてから食べる
• 満腹を感じづらく､食べ過ぎてしまうため､ﾃﾚﾋﾞやﾊﾟｿｺﾝｽﾏﾎを見ながら食べない
• よく噛みゆっくり食べる

ことが大切です｡

便秘型

腸の緊張をとるため､下痢型と同様に刺激の強いものを制限し高繊維食が望ましいです｡
繊維は全粒粉､野菜､豆類､果物､木の実､種子類など植物性食品にふくまれています｡
肉､ﾁｰｽﾞ､卵といった動物性食品には含まれていません｡

さらに､繊維は可溶性繊維と不溶性繊維の二つに分けられます｡

可溶性繊維

可溶性繊維は､一部が水に溶けて消化管内で柔らかいｹﾞﾙ状になります｡
ｽﾎﾟﾝｼﾞのように水を吸収するので､便の容積を増やし軟化することにより､かたい便や水分の少ない便が少なくなります｡
可溶性繊維を多く含むものはｵｰﾄﾐｰﾙ､豆類､さやえんどう､玄米､大麦､柑橘類､ｲﾁｺﾞ､ﾘﾝｺﾞの果肉です｡

不溶性繊維

不溶性繊維は､水に溶けずほとんど変化することなく消化管を通過します｡
また天然下剤として作用し便の通過を早めるのが特徴です｡

不溶性繊維を含む全粒粉ﾊﾟﾝ､ﾆﾝｼﾞﾝ､芽ｷｬﾍﾞﾂ､ｶﾘﾌﾗﾜｰ､りんごの皮､香辛料は極力控え､ｱﾙｺｰﾙ､ｶﾌｪｲﾝ炭酸はできるだけ摂取しない方が良いでしょう｡
繊維の効果を上げるために､たくさんの水とともに摂取しましょう｡

奇跡的な即効性のある食事法はないので､症状を悪化させる食品をよく理解し､適切な量の栄養素とｶﾛﾘｰからなる健康的な食事をとることが最も有益な方法です｡

生活ﾊﾟﾀｰﾝを変えてＩＢＳを改善しよう

身体の負担がある時はしっかりと身体を休めることが大切です｡
規則正しい生活や適度な運動が基本となります｡
なかなか今までの生活ﾊﾟﾀｰﾝから抜け出せない方も､まずは一歩踏み出し違う生活ﾊﾟﾀｰﾝをつくることが改善､予防の近道になることでしょう｡